Xaropeiro (CBO 8417-45): Imagine um mundo onde cada gota de xarope tem uma história para contar. Os xaropeiros são os contadores de histórias por trás dessas gotas, cuidando desde a germinação dos materiais maltáveis até a preparação final das bebidas. Para embarcar nessa jornada, é necessário ter o ensino médio completo e um pouco de prática profissional no posto de trabalho. Esses profissionais trabalham em equipes, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e geralmente durante o dia. Eles devem seguir rigorosas normas de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental, garantindo que cada xarope seja uma obra-prima.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
Em São Paulo (Estado), foram levantados 1.598 profissionais que atuam como Xaropeiro, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,046.20 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,933.80, enquanto a mediana fica em R$ 2,046.20, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,307.44. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,855.84, demonstrando uma variação dentro da ocupação.
A remuneração de um xaropeiro em São Paulo (Estado) tende a ser vista como baixa no contexto brasileiro, já que a maioria dos salários abaixo de R$ 3,000.00 é associada à insatisfação. No entanto, a diferença substancial entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional. Essa variação sugere que, com dedicação e experiência, os xaropeiros podem alcançar remunerações mais atrativas, melhorando assim sua qualidade de vida.
O mercado de trabalho para xaropeiros em São Paulo tem mostrado uma queda significativa nos últimos meses. Até julho de 2025, o saldo de contratações foi de apenas 49, representando uma redução de 92 em comparação com o mesmo período do ano anterior, quando o saldo era de 141. Esses números refletem uma diminuição no ritmo de contratações, embora ainda haja um saldo positivo.
Na análise dos setores que mais têm contratado xaropeiros, a fabricação de aguardente de cana-de-açúcar se destaca, com 80 novas vagas. Outras áreas importantes são a fabricação de outras aguardentes e bebidas destiladas, que adicionaram 9 vagas, e o comércio atacadista de cerveja, chope e refrigerante, que contribuiu com 8 novas posições. A produção de ovos e a fabricação de artigos de metal para uso doméstico e pessoal também aparecem na lista, com 7 e 5 vagas, respectivamente.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.