Operador de moenda na fabricação de açúcar (CBO 8413-15): Imagine que você está no coração da indústria açucareira, onde a cana-de-açúcar é transformada em aquela doçura que amamos. Os operadores de moenda são os heróis anônimos que fazem isso acontecer. Sem uma graduação formal, mas com uma formação profissional e entre quatro e cinco anos de experiência na fabricação de açúcar, eles dominam o processo desde a moagem da cana até a preparação do açúcar para embalagem. Trabalham em turnos, enfrentando altas temperaturas e ruídos intensos, mas tudo vale a pena quando vêem o fruto do seu trabalho: o açúcar puro e brilhante que acorda nossos paladares.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
Em São Paulo (Estado), foram levantados 1,822 profissionais que atuam como Operador de moenda na fabricação de açúcar, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 3,197.57 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 2,286.49, enquanto a mediana fica em R$ 3,197.57, com o terceiro quartil chegando a R$ 4,394.14. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 6,294.26, demonstrando uma variação substancial dentro da ocupação.
Considerando as faixas salariais no Brasil, a remuneração dos operadores de moenda na fabricação de açúcar em São Paulo pode ser vista como modesta, mas com espaço para melhorias. A maioria dos profissionais nesta ocupação ganha um salário que, embora não seja alto, pode proporcionar uma qualidade de vida decente. A diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há oportunidades de crescimento profissional, permitindo que os trabalhadores aumentem seus rendimentos ao longo do tempo.
O mercado de trabalho para operadores de moenda na fabricação de açúcar em São Paulo tem apresentado uma queda significativa. Até julho de 2025, o saldo de contratações caiu para 15, uma redução de 163 em comparação com o mesmo período do ano anterior, quando o saldo era de 178. Essa diminuição reflete uma desaceleração no ritmo de contratações, possivelmente influenciada por fatores econômicos ou sazonalidade.
Os setores que mais têm contribuído para as contratações são, em primeiro lugar, a fabricação de açúcar em bruto, com 13 novos postos de trabalho. Em segundo lugar, a fabricação de aguardente de cana-de-açúcar, que adicionou 3 vagas. A fabricação de açúcar de cana refinado vem logo atrás, com 2 novas oportunidades. Por outro lado, os setores de fabricação de álcool e cultivo de cana-de-açúcar apresentaram quedas, com -1 e -2 respectivamente, mostrando que nem todos os segmentos do setor sucroalcooleiro estão expandindo suas equipes.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.