Garçom (CBO 5134-05): Imagine a cena: você entra em um restaurante, sente-se confortavelmente e é recebido com um sorriso caloroso. Esse é o garçom, o rosto amigável por trás de cada mesa. Esses profissionais não apenas servem refeições e bebidas, mas também montam mesas, organizam estoques e até preparam algumas refeições. Para se tornar um garçom, não é necessário ter um diploma universitário, mas o ensino fundamental incompleto é um bom começo. Com um ano de experiência e prática no local de trabalho, você está pronto para entrar na roda. As condições de trabalho incluem turnos variados, trabalho em equipe e, às vezes, situações estressantes, mas a recompensa de ver os clientes felizes e satisfeitos faz tudo valer a pena.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
Em São Paulo (Estado), foram levantados 52,845 profissionais que atuam como Garçom, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,000.00 e uma carga horária de 43 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,801.80, enquanto a mediana fica em R$ 2,000.00, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,612.71. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 4,920.62, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.
Com uma remuneração que geralmente varia entre R$ 1,801.80 e R$ 2,612.71, a maioria dos garçons em São Paulo (Estado) ganha um salário que pode ser considerado baixo no contexto brasileiro, onde remunerações abaixo de R$ 3,000.00 são frequentemente associadas a insatisfação. No entanto, a diferença substancial entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional, permitindo que os garçons busquem melhorias salariais à medida que adquirem experiência e habilidades adicionais.
Até julho de 2025, o saldo de contratações de garçons em São Paulo chegou a 910, representando um aumento de 176 em relação ao mesmo período do ano anterior, quando o saldo foi de 734. Essa melhoria sugere que o setor de serviços está em expansão, refletindo talvez um aumento na demanda por restaurantes, bares e eventos sociais.
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas lideram as contratações, com 666 novos postos de trabalho. Logo atrás, com 155 vagas, estão os hotéis, seguidos pelas lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares, que somaram 63 contratações. Atividades de atendimento hospitalar e fornecimento de alimentos preparados para consumo domiciliar completam o top 5, com 55 vagas cada.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.