Barman (CBO 5134-20): Imaginem uma profissão onde você não apenas serve drinks, mas também é responsável por receber os clientes, preparar deliciosos coquetéis e garantir que tudo esteja impecável no bar. Os bartenders são verdadeiros artistas da mistura, capazes de criar bebidas que agradam a todos os paladares. Para entrar nesse mundo, você precisa ter pelo menos o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação acontece no próprio local de trabalho ou através de cursos profissionalizantes. Os bartenders trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão constante. Às vezes, o trabalho pode ser estressante, especialmente quando o bar está lotado, mas a recompensa de ver os clientes felizes tomando seus drinques faz tudo valer a pena.

• Recebem e atendem os clientes, garantindo um serviço de alta qualidade.
• Preparam e servem bebidas e refeições, incluindo coquetéis elaborados e vinhos.
• Organizam e controlam materiais de trabalho, como bebidas, alimentos e utensílios.
• Montam e desmontam praças, carrinhos, mesas e balcões, mantendo o espaço arrumado e funcional.
• Garantem a limpeza e higiene do local de trabalho, além da segurança dos clientes.
• Realizam serviços de vinhos, oferecendo recomendações e acompanhando as degustações.
• Trabalham em equipe, colaborando com outros funcionários para manter o fluxo de serviço suave.

Em São Paulo (Estado), foram levantados 9,782 profissionais que atuam como Barman, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,000.00 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,798.47, enquanto a mediana fica em R$ 2,000.00, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,659.54. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 4,794.50, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.

Com uma remuneração que geralmente varia entre R$ 1,798.47 e R$ 2,659.54, a maioria dos barmen em São Paulo (Estado) ganha um salário que pode ser considerado baixo no contexto brasileiro, onde remunerações abaixo de R$ 3,000.00 são frequentemente associadas a insatisfação. No entanto, a diferença substancial entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional e financeiro, incentivando os barmen a buscar qualificações adicionais e experiências que possam aumentar seu rendimento.