Barista (CBO 5134-40): Imagine acordar todas as manhãs sabendo que você tem o poder de transformar um simples grão de café em uma bebida capaz de acordar até mesmo os sonâmbulos mais entusiastas. Essa é a vida de um barista, aquele profissional que não só prepara seus cafés favoritos, mas também recebe os clientes, serve refeições e mantém tudo em ordem. Para entrar nesse mundo, você precisa apenas do ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência, mas a formação acontece principalmente no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. Os baristas trabalham em equipes, em ambientes fechados, com revezamento de turnos, e às vezes enfrentam situações de pressão, mas a recompensa de ver as pessoas sorrindo com suas bebidas quentes compensa tudo.

• Recepcionam e atendem os clientes, garantindo um serviço amigável e eficiente.
• Preparam e servem refeições e bebidas, incluindo uma variedade de cafés e outras bebidas.
• Montam e desmontam praças, carrinhos, mesas, balcões e bares, mantendo o ambiente organizado.
• Organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, garantindo que tudo esteja em ordem.
• Realizam serviços de vinhos, quando necessário, oferecendo recomendações e assistência aos clientes.
• Garantem a limpeza e higiene do local de trabalho, mantendo padrões elevados de sanitização.
• Asseguram a segurança do local, seguindo protocolos e regulamentos de segurança.

Em São Paulo (Estado), foram levantados 3,021 profissionais que atuam como Barista, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,977.04 e uma carga horária de 43 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,775.43, enquanto a mediana fica em R$ 1,977.04, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,427.60. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,360, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.

Com uma remuneração que geralmente varia entre R$ 1,775.43 e R$ 2,427.60, a maioria dos baristas em São Paulo (Estado) ganha um salário que pode ser considerado baixo no contexto brasileiro, onde remunerações abaixo de R$ 3,000.00 são frequentemente associadas a insatisfação. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional, permitindo que os baristas busquem qualificações adicionais e experiências que possam aumentar seu rendimento ao longo do tempo.