O que faz um Nutricionista?

Nutricionista (CBO 2237-10): Imagine alguém que entende a magia por trás de cada mordida, transformando refeições em receitas de saúde e bem-estar. Esses profissionais, formados em nutrição, são os arquitetos da nossa dieta, planejando cardápios para creches, hospitais, restaurantes e até mesmo para animais! Eles não param por aí: também participam de programas de educação nutricional, controlam a higiene e a qualidade dos alimentos, e ainda podem dar uma mãozinha na indústria de alimentos, garantindo que o que chega à sua mesa seja o melhor possível. Mas cuidado, pois esse trabalho pode ser intenso e estressante, especialmente quando se trata de horários irregulares e situações que exigem muita atenção aos detalhes.

  • Prestam assistência nutricional a indivíduos e coletividades, tanto sadios quanto enfermos.
  • Planejam, organizam e administram unidades de alimentação e nutrição, garantindo que tudo esteja em ordem.
  • Efetuam controle higiênico-sanitário para evitar problemas de saúde relacionados à alimentação.
  • Participam de programas de educação nutricional, conscientizando a população sobre a importância de uma dieta balanceada.
  • Estruturam e gerenciam serviços de atendimento ao consumidor em indústrias de alimentos, garantindo a satisfação do cliente.
  • Ministram cursos e treinamentos sobre nutrição, compartilhando seus conhecimentos com outros profissionais e o público em geral.
  • Trabalham em conformidade com o manual de boas práticas, garantindo que todas as atividades sejam realizadas de maneira segura e eficiente.

Ocupações relacionadas


Quanto ganha um Nutricionista em Santa Catarina (Estado)?

Distribuição da remuneração

Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Santa Catarina (Estado), foram levantados 2,701 profissionais que atuam como Nutricionista, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 4,000 e uma carga horária de 39 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 3,202.05, enquanto a mediana fica em R$ 4,000, com o terceiro quartil chegando a R$ 5,338.64. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 10,398.20, demonstrando uma variação substancial dentro da ocupação.

A remuneração de nutricionistas em Santa Catarina varia de maneira que a maioria dos profissionais ganha um salário considerado confortável no contexto brasileiro, acima de R$ 5,000. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional. Essa amplitude de rendimentos sugere que, com dedicação e qualificações adicionais, é possível alcançar níveis de remuneração bastante atrativos.

📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Movimentação de Nutricionista em Santa Catarina (Estado)

O mercado de trabalho para nutricionistas em Santa Catarina tem mostrado uma redução nas contratações. Até julho de 2025, o saldo de contratações foi de 74, uma queda de 60 em relação ao mesmo período do ano anterior, quando o saldo era de 134. Isso sugere que, embora haja demanda, o ritmo de contratação diminuiu significativamente em comparação com o ano passado.

Os setores que mais têm contribuído para as contratações de nutricionistas são variados. O fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas lidera com 31 novas vagas. Em segundo lugar, o fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros, com 14 vagas. As atividades de associações de defesa de direitos sociais e de condicionamento físico também se destacam, com 12 e 11 vagas, respectivamente. Por fim, as atividades de apoio à gestão de saúde adicionaram 8 novas oportunidades.

Contratações e Demissões

Número de contratações e demissões por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto

Saldo Líquido

Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto
📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Veja também: Nutricionista em outras regiões