Garçom (CBO 5134-05): Imagine a cena: você entra em um restaurante, sente-se confortavelmente e é recebido com um sorriso caloroso. Esse é o garçom, o rosto amigável por trás de cada mesa. Esses profissionais não apenas servem refeições e bebidas, mas também montam mesas, organizam estoques e até preparam algumas refeições. Para se tornar um garçom, não é necessário ter um diploma universitário, mas o ensino fundamental incompleto é um bom começo. Com um ano de experiência e prática no local de trabalho, você está pronto para entrar na roda. As condições de trabalho incluem turnos variados, trabalho em equipe e, às vezes, situações estressantes, mas a recompensa de ver os clientes felizes e satisfeitos faz tudo valer a pena.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Santa Catarina (Estado), foram levantados 10,470 profissionais que atuam como Garçom, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,978 e uma carga horária de 41 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,843.60, enquanto a mediana fica em R$ 1,978, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,344.01. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,637.82, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.
Com uma remuneração que geralmente varia entre R$ 1,843.60 e R$ 2,344.01, a maioria dos garçons em Santa Catarina (Estado) ganha um salário que pode ser considerado baixo no contexto brasileiro, onde remunerações abaixo de R$ 3,000.00 são frequentemente associadas a insatisfação. No entanto, há espaço para crescimento, já que a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica uma margem considerável para avanço profissional. Isso sugere que, com dedicação e experiência, há oportunidades de melhorar a remuneração ao longo da carreira.
O mercado de trabalho para garçons em Santa Catarina tem mostrado sinais de recuperação, com um saldo de contratações de -516 até julho de 2025, uma melhoria de 120 em relação ao mesmo período do ano passado, quando o saldo era de -636. Embora ainda seja um número negativo, essa redução na taxa de desligamentos em comparação com as contratações sinaliza uma tendência positiva para o setor.
Na busca por entender quais setores estão mais ativos na contratação de garçons, destaca-se a locação de mão de obra temporária, que adicionou 63 novos postos de trabalho. Logo atrás, vem o setor de limpeza em prédios e domicílios, com 41 contratações. O comércio varejista de produtos alimentícios também se mostra relevante, com 34 novas vagas. Os fornecedores de alimentos preparados para empresas e outros alojamentos completam a lista dos setores que mais contrataram garçons no estado.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.