Açougueiro (CBO 8485-10): Imagine que você acorda todas as manhãs para dar vida à carne que vai parar em pratos ao redor da cidade. Essa é a rotina de um açougueiro, que não só abate animais, mas também prepara carcaças, limpa vísceras, e faz todo o trabalho árduo de desossar, fatiar e embalar a carne para venda. Para entrar nesse mundo, basta ter o ensino fundamental e um curso básico de qualificação profissional de até 200 horas. Mas não pense que é fácil: leva de um a dois anos de experiência para dominar completamente a arte do açougue. E o ambiente de trabalho? Bem, é um lugar fechado, com turnos que podem ser diurnos ou noturnos, e onde a pressão é constante, especialmente quando se trata de seguir as normas de higiene e segurança.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Rondônia (Estado), foram levantados 1,514 profissionais que atuam como Açougueiro, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,850 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,700, enquanto a mediana fica em R$ 1,850, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,295.15. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,103.57, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.
Com uma remuneração que geralmente varia entre R$ 1,700 e R$ 2,295.15, a maioria dos açougueiros em Rondônia (Estado) ganha um salário que pode ser considerado baixo no contexto brasileiro, onde remunerações abaixo de R$ 3,000.00 são frequentemente associadas a insatisfação. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional, sugerindo que com dedicação e experiência, os açougueiros podem alavancar suas carreiras para remunerações mais atrativas.
O mercado de trabalho para açougueiros em Rondônia tem apresentado um quadro menos otimista. Até julho de 2025, o saldo de contratações somou -95, representando uma redução de 32 em relação ao mesmo período do ano passado, quando o saldo era de -63. Esses números indicam que o setor enfrenta dificuldades, com mais desligamentos do que contratações.
Os setores que mais têm contribuído para as contratações de açougueiros em Rondônia são o comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios, com um saldo de 8, seguido por preparação de documentos e serviços de apoio administrativo, também com 8. O comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios, comércio atacadista de produtos alimentícios em geral, e serviços combinados de escritório e apoio administrativo completam o top 5, todos com um saldo de 4.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.