Garçom (CBO 5134-05): Imagine a cena: você entra em um restaurante, sente-se confortavelmente e é recebido com um sorriso caloroso. Esse é o garçom, o rosto amigável por trás de cada mesa. Esses profissionais não apenas servem refeições e bebidas, mas também montam mesas, organizam estoques e até preparam algumas refeições. Para se tornar um garçom, não é necessário ter um diploma universitário, mas o ensino fundamental incompleto é um bom começo. Com um ano de experiência e prática no local de trabalho, você está pronto para entrar na roda. As condições de trabalho incluem turnos variados, trabalho em equipe e, às vezes, situações estressantes, mas a recompensa de ver os clientes felizes e satisfeitos faz tudo valer a pena.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Porto Alegre (RS), foram levantados 2,721 profissionais que atuam como Garçom, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,770.85 e uma carga horária de 43 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,655, enquanto a mediana fica em R$ 1,770.85, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,202.62. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 4,500, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.
A remuneração de um garçom em Porto Alegre (RS) tende a ser vista como baixa pela maioria dos brasileiros, já que a maioria das pessoas não está satisfeita com salários abaixo de R$ 3,000.00. No entanto, há uma clara oportunidade de crescimento profissional, visto que a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% é significativa. Essa variação sugere que, com dedicação e experiência, os garçons podem alavancar suas carreiras e melhorar substancialmente seus rendimentos.
O mercado de trabalho para garçons em Porto Alegre mostra um salto impressionante nos números de contratações. Até julho de 2025, o saldo de contratações é de 127, um aumento significativo de 190 em comparação com o mesmo período do ano passado, quando o saldo era negativo, com -63. Essa reversão de tendência sugere que o setor de serviços de alimentação está em expansão na cidade gaúcha.
Os restaurantes são o epicentro dessa onda de contratações, com 60 novas vagas abertas para garçons. Os hotéis também estão contribuindo para essa dinâmica, com 19 novas posições. Outros setores importantes são bares e estabelecimentos de entretenimento, que somaram 17 vagas, lanchonetes e casas de chá com 16, e padarias e confeitarias com 14. Esses números mostram que a diversificação dos estabelecimentos de alimentação e lazer em Porto Alegre está impulsionando a demanda por mão de obra qualificada.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.