Masseiro (massas alimentícias) (CBO 8483-15): Imagine um mundo onde a massa é rainha, e você é o rei ou a rainha dessa terra mágica. Como masseiro, você é responsável por preparar massas de pão, macarrão e similares, além de confeccionar doces, bolachas, biscoitos e salgados. Para entrar nesse reino, você precisa ter o ensino fundamental completo e um curso básico de qualificação profissional de 200 a 400 horas. A experiência completa chega entre um e dois anos de prática. As condições de trabalho podem ser intensas, com turnos diurnos e noturnos, exposição a altas temperaturas e ruídos, mas a satisfação de ver seus produtos nas prateleiras compensa tudo.

• Planejam a produção de massas de pão, macarrão e similares.
• Preparam massas para pães, bolachas, biscoitos e macarrão.
• Fabricam macarrão e confeccionam doces, recheios e salgados.
• Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas.
• Redigem documentos como requisição de materiais, registros de saída e relatórios de produção.
• Seguem normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
• Organizam-se em sistema de trabalho sequencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos.
• Trabalham em posições desconfortáveis durante longos períodos e podem estar expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

No Rio Grande do Sul (Estado), foram levantados 1.052 profissionais que atuam como Masseiro (massas alimentícias), com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,885.33 e uma carga horária de 43 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,749.37, enquanto a mediana fica em R$ 1,885.33, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,296.51. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,253.05, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.

Com uma remuneração que oscila principalmente entre R$ 1,749.37 e R$ 2,296.51, a maioria dos masseiros no estado pode estar lidando com salários que são considerados baixos no contexto nacional, onde ganhos inferiores a R$ 3,000.00 tendem a causar insatisfação. No entanto, a discrepância entre o primeiro quartil e o top 5% aponta para uma oportunidade de crescimento profissional, sugerindo que com dedicação e habilidades adicionais, é possível alcançar remunerações mais elevadas.