Cumim (CBO 5134-15): Imagine um lugar cheio de vida, onde as pessoas entram famintas e saem felizes, com barrigas cheias e sorrisos largos. Esse é o mundo dos cumins, aqueles profissionais que recebem você com um sorriso no restaurante, bar ou hospital. Com apenas o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência, eles aprendem o ofício no próprio local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. Os cumins são a alma viva desses lugares, trabalhando em equipe, lidando com o estresse de turnos intensos e, às vezes, até com ruídos altos. Eles são a ponte entre o cliente e a comida, garantindo que tudo esteja em ordem e que a experiência seja agradável para todos.

• Recebem e atendem clientes, garantindo que tenham uma experiência agradável.
• Servem refeições e bebidas, cuidando para que tudo esteja conforme o pedido.
• Preparam alimentos e bebidas, incluindo serviços de vinhos.
• Montam e desmontam praças, carrinhos, mesas, balcões e bares, mantendo tudo em ordem.
• Organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos.
• Gerenciam listas de espera, garantindo que ninguém fique muito tempo esperando.
• Garantem a limpeza e higiene do local de trabalho, mantendo tudo limpo e seguro.
• Cuidam da segurança do local, garantindo que tudo esteja em conformidade com as normas.

No Rio Grande do Norte (Estado), foram levantados 1,032 profissionais que atuam como Cumim, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,489 e uma carga horária de 42 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,422, enquanto a mediana fica em R$ 1,489, com o terceiro quartil chegando a R$ 1,570. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 2,289.80, demonstrando uma discreta variação salarial dentro da ocupação.

A remuneração dos cumins no Rio Grande do Norte, que oscila entre R$ 1,422 e R$ 1,570, enquadra-se na faixa de salários baixos no contexto brasileiro, onde a maioria das pessoas tende a expressar insatisfação. No entanto, a existência de um top 5% que alcança R$ 2,289.80 indica que há espaço para crescimento profissional, embora a margem de progressão seja relativamente limitada. Essa perspectiva sugere que, com dedicação e habilidades adicionais, os cumins podem alavancar suas carreiras para alcançar remunerações mais atrativas.