Gerente de restaurante (CBO 1415-10): Imagine que você é o capitão de um navio, mas ao invés de navegar por mares turbulentos, você está no comando de um restaurante. Sua missão? Garantir que cada prato saia perfeito da cozinha e que cada cliente tenha uma experiência memorável. Para isso, você precisa ter pelo menos o ensino médio, além de um ou dois anos de experiência na área. Mas, se quiser dar um salto extra, um diploma em hotelaria ou turismo pode abrir portas para oportunidades ainda melhores. Agora, imagine trabalhar em um ambiente que pode ser tanto um elegante salão de jantar quanto um bar animado, às vezes sob pressão, mas sempre cercado de uma equipe pronta para enfrentar o desafio do dia a dia.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Rio de Janeiro (RJ), foram levantados 3,273 profissionais que atuam como Gerente de restaurante, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,581.80 e uma carga horária de 45 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,983.81, enquanto a mediana fica em R$ 2,581.80, com o terceiro quartil chegando a R$ 3,892.69. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 6,621.23, demonstrando uma variação substancial dentro da ocupação.
Com uma remuneração que geralmente varia entre R$ 1,983.81 e R$ 3,892.69, a maioria dos gerentes de restaurantes no Rio de Janeiro (RJ) ganha um salário que pode ser considerado baixo a moderado no contexto brasileiro. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica uma margem significativa para crescimento profissional. Isso sugere que, com dedicação e habilidades adicionais, há oportunidades reais de melhorar a remuneração ao longo da carreira.
O mercado de trabalho para gerentes de restaurantes no Rio de Janeiro até julho de 2025 registra um saldo de contratações de -360, representando uma redução de 46 em relação ao mesmo período do ano passado. Isso significa que, embora haja mais desligamentos do que contratações, a queda foi menos acentuada comparada aos meses anteriores, sinalizando possivelmente uma estabilização gradual da situação.
Os setores que mais têm contribuído para as contratações de gerentes de restaurantes são, em primeiro lugar, as cantinas com serviços de alimentação privativos, que adicionaram 8 novos postos de trabalho. Em segundo lugar, portais, provedores de conteúdo e outros serviços de informação na Internet somaram 3 vagas. Os serviços de intermediação e agenciamento de negócios, além das atividades de prestação de serviços de informação, também contribuíram com 3 e 2 vagas, respectivamente. Construção de edifícios completa a lista com mais 2 vagas.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.