Padeiro (CBO 8483-05): Imagine acordar antes do sol, entrar em uma cozinha quente e cheia de aromas irresistíveis, e começar a preparar a massa que fará o café da manhã de muitas pessoas. Essa é a rotina diária de um padeiro! Para se tornar um mestre dos fornos, você precisa ter o ensino fundamental completo e passar por um curso básico de qualificação profissional que dura entre 200 e 400 horas. Com um a dois anos de experiência prática, você estará pronto para enfrentar os desafios do ofício. Os padeiros trabalham em ambientes fechados, geralmente em turnos que incluem madrugadas e noites, e devem seguir rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Rio de Janeiro (Estado), foram levantados 8,318 profissionais que atuam como Padeiro, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,986.04 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,764, enquanto a mediana fica em R$ 1,986.04, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,258.83. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,249.71, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.
A remuneração dos padeiros no Rio de Janeiro (Estado) tende a ser vista como baixa pela maioria dos brasileiros, já que a maioria das pessoas não está satisfeita com salários abaixo de R$ 3,000.00. No entanto, a diferença substancial entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional. Essa variação sugere que, com dedicação e habilidades avançadas, os padeiros podem alavancar suas carreiras e aumentar significativamente seus rendimentos.
O mercado de trabalho para padeiros no estado do Rio de Janeiro tem mostrado sinais de melhora. Até julho de 2025, o saldo de contratações é de -77, representando uma redução de -231 para -77 em comparação ao mesmo período do ano passado, uma diferença positiva de 154. Embora o número ainda seja negativo, isso sinaliza uma tendência ascendente na demanda por profissionais desta área.
Os setores que mais têm contribuído para estas contratações são variados. O comércio varejista de produtos alimentícios lidera com 16 novas vagas. Em segundo lugar, a construção de edifícios adicionou 11 postos de trabalho. O comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de alimentos, e o comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios, como minimercados e mercearias, empataram em terceiro lugar, com 10 vagas cada. Por fim, as atividades de consultoria em gestão empresarial completam o top cinco, com seis novas oportunidades.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.