O que faz um Nutricionista?

Nutricionista (CBO 2237-10): Imagine alguém que entende a magia por trás de cada mordida, transformando refeições em receitas de saúde e bem-estar. Esses profissionais, formados em nutrição, são os arquitetos da nossa dieta, planejando cardápios para creches, hospitais, restaurantes e até mesmo para animais! Eles não param por aí: também participam de programas de educação nutricional, controlam a higiene e a qualidade dos alimentos, e ainda podem dar uma mãozinha na indústria de alimentos, garantindo que o que chega à sua mesa seja o melhor possível. Mas cuidado, pois esse trabalho pode ser intenso e estressante, especialmente quando se trata de horários irregulares e situações que exigem muita atenção aos detalhes.

  • Prestam assistência nutricional a indivíduos e coletividades, tanto sadios quanto enfermos.
  • Planejam, organizam e administram unidades de alimentação e nutrição, garantindo que tudo esteja em ordem.
  • Efetuam controle higiênico-sanitário para evitar problemas de saúde relacionados à alimentação.
  • Participam de programas de educação nutricional, conscientizando a população sobre a importância de uma dieta balanceada.
  • Estruturam e gerenciam serviços de atendimento ao consumidor em indústrias de alimentos, garantindo a satisfação do cliente.
  • Ministram cursos e treinamentos sobre nutrição, compartilhando seus conhecimentos com outros profissionais e o público em geral.
  • Trabalham em conformidade com o manual de boas práticas, garantindo que todas as atividades sejam realizadas de maneira segura e eficiente.

Ocupações relacionadas


Quanto ganha um Nutricionista em Rio de Janeiro (Estado)?

Distribuição da remuneração

Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Rio de Janeiro (Estado), foram levantados 6,395 profissionais que atuam como Nutricionista, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 4,049.87 e uma carga horária de 39 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 3,121.57, enquanto a mediana fica em R$ 4,049.87, com o terceiro quartil chegando a R$ 4,614.23. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 9,546.23, demonstrando uma discrepância notável entre os salários mais baixos e os mais altos.

Os nutricionistas do Rio de Janeiro (Estado) têm uma remuneração que, em sua maioria, varia entre R$ 3,121.57 e R$ 4,614.23, situando-se em uma faixa que, embora não seja vista como alta, oferece uma qualidade de vida melhor do que os salários inferiores a R$ 3,000.00. Ainda assim, a diferença substancial entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional, incentivando os profissionais a buscar qualificações adicionais e experiências que possam elevar seus rendimentos ao longo da carreira.

📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Movimentação de Nutricionista em Rio de Janeiro (Estado)

O mercado de trabalho para nutricionistas no estado do Rio de Janeiro apresenta um saldo de contratações de 100 até julho de 2025, representando uma redução de 172 em relação ao mesmo período do ano passado, quando o saldo era de 272. Essa diminuição sugere que o ritmo de contratações na área de nutrição tem se desacelerado, embora ainda haja oportunidades de emprego disponíveis.

Os setores que mais têm contribuído para as contratações de nutricionistas são variados. A locação de mão de obra temporária lidera com 23 novas vagas. Em segundo lugar, o setor de representantes comerciais e agentes do comércio de instrumentos e materiais odonto-médico-hospitalares, juntamente com o fornecimento de alimentos preparados para empresas, ambos com 20 vagas. O comércio varejista de produtos alimentícios e atividades de atenção ambulatorial também figuram entre os principais empregadores, com 16 e 14 vagas, respectivamente.

Contratações e Demissões

Número de contratações e demissões por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto

Saldo Líquido

Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto
📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Veja também: Nutricionista em outras regiões