O que faz um Copeiro?

Copeiro (CBO 5134-25): Imagine a cena: você entra em um restaurante charmoso, senta-se à mesa e é recebido com um sorriso caloroso e uma cortesia impecável. Esse é o mundo dos copeiros, profissionais que não só servem refeições e bebidas, mas também garantem que sua experiência seja memorável. Para entrar nesse universo, o ensino fundamental incompleto é suficiente, embora um ano de experiência ajude a suavizar as arestas. Os copeiros trabalham em equipes, em ambientes fechados, e podem enfrentar turnos intensos e pressão, mas a recompensa é ver os clientes felizes e satisfeitos. Eles também podem subir na carreira, chegando a ser maîtres ou sommeliers, dependendo da especialização e da dedicação.

  • Recepcionam e servem os clientes, garantindo que suas necessidades sejam atendidas com eficiência e simpatia.
  • Montam e desmontam mesas, carrinhos e balcões, preparando o ambiente para receber os clientes.
  • Preparam alimentos e bebidas, incluindo serviços de vinhos, para oferecer aos clientes.
  • Organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, além de gerenciar listas de espera.
  • Garantem a limpeza e higiene do local de trabalho, mantendo um ambiente seguro e agradável.
  • Supervisionam a segurança do local, evitando acidentes e problemas durante o serviço.
  • Ascendem na carreira, podendo chegar a cargos de liderança como maître ou sommelier, com a devida formação e experiência.

Ocupações relacionadas


Quanto ganha um Copeiro em Rio de Janeiro (Estado)?

Distribuição da remuneração

Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Rio de Janeiro (Estado), foram levantados 14,603 profissionais que atuam como Copeiro, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,658.91 e uma carga horária de 42 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,518,00, enquanto a mediana fica em R$ 1,658.91, com o terceiro quartil chegando a R$ 1,854.60. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 2,625.64, demonstrando uma variação dentro da ocupação.

Com uma remuneração que geralmente varia entre R$ 1,518.00 e R$ 1,854.60, a maioria dos copeiros no estado do Rio de Janeiro ganha um salário que pode ser considerado baixo no contexto brasileiro, onde remunerações abaixo de R$ 3,000.00 são frequentemente associadas a insatisfação. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional, permitindo que os copeiros busquem melhores oportunidades ou qualificações para aumentar seu rendimento.

📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Movimentação de Copeiro em Rio de Janeiro (Estado)

O mercado de trabalho para copeiros no estado do Rio de Janeiro tem mostrado uma tendência preocupante. Até julho de 2025, o saldo de contratações caiu para -233, uma redução de 675 em comparação com o mesmo período do ano anterior, quando o saldo era de 442. Essa queda sinaliza uma reversão significativa na dinâmica de emprego para essa ocupação, refletindo possivelmente mudanças econômicas ou setoriais.

Os setores que mais têm contribuído para as contratações de copeiros, embora em números menores, são variados. O fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas lidera com 96 novos postos de trabalho. Em segundo lugar, atividades de consultoria em gestão empresarial trouxeram 42 novas vagas. Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências adicionaram 31 oportunidades. Serviços combinados de escritório e apoio administrativo somaram 22 vagas, enquanto serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê - contribuíram com 19 novas posições.

Contratações e Demissões

Número de contratações e demissões por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto

Saldo Líquido

Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto
📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Veja também: Copeiro em outras regiões