Garçom (CBO 5134-05): Imagine a cena: você entra em um restaurante, sente-se confortavelmente e é recebido com um sorriso caloroso. Esse é o garçom, o rosto amigável por trás de cada mesa. Esses profissionais não apenas servem refeições e bebidas, mas também montam mesas, organizam estoques e até preparam algumas refeições. Para se tornar um garçom, não é necessário ter um diploma universitário, mas o ensino fundamental incompleto é um bom começo. Com um ano de experiência e prática no local de trabalho, você está pronto para entrar na roda. As condições de trabalho incluem turnos variados, trabalho em equipe e, às vezes, situações estressantes, mas a recompensa de ver os clientes felizes e satisfeitos faz tudo valer a pena.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Pernambuco (Estado), foram levantados 6,747 profissionais que atuam como Garçom, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,565.69 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,461.92, enquanto a mediana fica em R$ 1,565.69, com o terceiro quartil chegando a R$ 1,929.64. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,609.45, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.
A remuneração dos garçons em Pernambuco (Estado) tende a ser vista como baixa pela maioria dos brasileiros, já que a maioria das pessoas não está satisfeita com salários abaixo de R$ 3,000.00. No entanto, há uma clara oportunidade de crescimento profissional, visto que a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% é bastante expressiva. Isso indica que, com dedicação e experiência, é possível alcançar remunerações mais atrativas, melhorando a qualidade de vida dos profissionais.
Até julho de 2025, o saldo de contratações para garçons em Pernambuco somou -131, representando uma redução de 104 em relação ao mesmo período do ano anterior, quando o saldo era de -27. Esses números revelam uma tendência de diminuição no número de contratações na área de serviços de alimentação e bebidas, refletindo possivelmente mudanças no mercado de trabalho local.
Os serviços de assistência social sem alojamento lideram as contratações, com um saldo positivo de 63, mostrando que este setor tem sido um importante gerador de empregos para garçons. Logo atrás, com 15 contratações, estão os bares e estabelecimentos especializados em servir bebidas. Outros setores relevantes são as atividades de atendimento hospitalar, com 10 contratações, e o comércio varejista de combustíveis, juntamente com as artes cênicas, ambos com 6 contratações cada.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.