O que faz um Nutricionista?

Nutricionista (CBO 2237-10): Imagine alguém que entende a magia por trás de cada mordida, transformando refeições em receitas de saúde e bem-estar. Esses profissionais, formados em nutrição, são os arquitetos da nossa dieta, planejando cardápios para creches, hospitais, restaurantes e até mesmo para animais! Eles não param por aí: também participam de programas de educação nutricional, controlam a higiene e a qualidade dos alimentos, e ainda podem dar uma mãozinha na indústria de alimentos, garantindo que o que chega à sua mesa seja o melhor possível. Mas cuidado, pois esse trabalho pode ser intenso e estressante, especialmente quando se trata de horários irregulares e situações que exigem muita atenção aos detalhes.

  • Prestam assistência nutricional a indivíduos e coletividades, tanto sadios quanto enfermos.
  • Planejam, organizam e administram unidades de alimentação e nutrição, garantindo que tudo esteja em ordem.
  • Efetuam controle higiênico-sanitário para evitar problemas de saúde relacionados à alimentação.
  • Participam de programas de educação nutricional, conscientizando a população sobre a importância de uma dieta balanceada.
  • Estruturam e gerenciam serviços de atendimento ao consumidor em indústrias de alimentos, garantindo a satisfação do cliente.
  • Ministram cursos e treinamentos sobre nutrição, compartilhando seus conhecimentos com outros profissionais e o público em geral.
  • Trabalham em conformidade com o manual de boas práticas, garantindo que todas as atividades sejam realizadas de maneira segura e eficiente.

Ocupações relacionadas


Quanto ganha um Nutricionista em Minas Gerais (Estado)?

Distribuição da remuneração

Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Minas Gerais (Estado), foram levantados 6,518 profissionais que atuam como Nutricionista, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 3,211.96 e uma carga horária de 38 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 2,398.65, enquanto a mediana fica em R$ 3,211.96, com o terceiro quartil chegando a R$ 4,222.87. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 7,643.92, demonstrando uma variação substancial dentro da ocupação.

Os nutricionistas em Minas Gerais têm uma remuneração que geralmente varia entre R$ 2,398.65 e R$ 4,222.87, situando-se em uma faixa que pode proporcionar uma melhor qualidade de vida, embora não seja considerada alta no contexto nacional. Ainda assim, a margem de crescimento é evidente, especialmente quando se compara o primeiro quartil ao top 5%, o que indica oportunidades claras de progressão profissional. Portanto, para aqueles que buscam avançar na carreira, há espaço para aumentos salariais significativos.

📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Movimentação de Nutricionista em Minas Gerais (Estado)

O mercado de trabalho para nutricionistas em Minas Gerais tem mostrado um ligeiro declínio nas contratações. Até julho de 2025, o saldo de contratações foi de 157, representando uma redução de 11 em relação ao mesmo período do ano anterior, quando o saldo era de 168. Apesar da queda, o setor ainda mantém um saldo positivo, sinalizando que a demanda por profissionais da área continua, embora em ritmo mais lento.

Os setores que mais têm contribuído para as contratações de nutricionistas são variados. As atividades de atendimento hospitalar, excluindo pronto-socorro e unidades para urgências, lideram com 54 novas vagas. Em segundo lugar, restaurantes e similares, com 15 novas oportunidades. Prontos-socorros e unidades hospitalares para urgências também somaram 15 vagas. Ainda na lista, fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros trouxeram 11 novas posições, enquanto a administração pública em geral completou o top 5 com 10 vagas.

Contratações e Demissões

Número de contratações e demissões por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto

Saldo Líquido

Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto
📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Veja também: Nutricionista em outras regiões