Masseiro (massas alimentícias) (CBO 8483-15): Imagine um mundo onde a massa é rainha, e você é o rei ou a rainha dessa terra mágica. Como masseiro, você é responsável por preparar massas de pão, macarrão e similares, além de confeccionar doces, bolachas, biscoitos e salgados. Para entrar nesse reino, você precisa ter o ensino fundamental completo e um curso básico de qualificação profissional de 200 a 400 horas. A experiência completa chega entre um e dois anos de prática. As condições de trabalho podem ser intensas, com turnos diurnos e noturnos, exposição a altas temperaturas e ruídos, mas a satisfação de ver seus produtos nas prateleiras compensa tudo.

• Planejam a produção de massas de pão, macarrão e similares.
• Preparam massas para pães, bolachas, biscoitos e macarrão.
• Fabricam macarrão e confeccionam doces, recheios e salgados.
• Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas.
• Redigem documentos como requisição de materiais, registros de saída e relatórios de produção.
• Seguem normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
• Organizam-se em sistema de trabalho sequencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos.
• Trabalham em posições desconfortáveis durante longos períodos e podem estar expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

No Minas Gerais (Estado), foram levantados 1.949 profissionais que atuam como Masseiro (massas alimentícias), com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,667.10 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,512.50, enquanto a mediana fica em R$ 1,667.10, com o terceiro quartil chegando a R$ 1,890.44. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 2,642.93, demonstrando uma variação dentro da ocupação.

A remuneração dos masseiros em Minas Gerais, que oscila entre R$ 1,512.50 e R$ 1,890.44, enquadra-se na faixa de salários baixos no contexto brasileiro, onde a maioria das pessoas tende a expressar insatisfação. No entanto, a discrepância entre o primeiro quartil e o top 5% aponta para a existência de oportunidades de crescimento profissional. Essa possibilidade de ascensão salarial pode ser encorajadora para aqueles que buscam melhorar suas condições financeiras ao longo da carreira.