Gerente de restaurante (CBO 1415-10): Imagine que você é o capitão de um navio, mas ao invés de navegar por mares turbulentos, você está no comando de um restaurante. Sua missão? Garantir que cada prato saia perfeito da cozinha e que cada cliente tenha uma experiência memorável. Para isso, você precisa ter pelo menos o ensino médio, além de um ou dois anos de experiência na área. Mas, se quiser dar um salto extra, um diploma em hotelaria ou turismo pode abrir portas para oportunidades ainda melhores. Agora, imagine trabalhar em um ambiente que pode ser tanto um elegante salão de jantar quanto um bar animado, às vezes sob pressão, mas sempre cercado de uma equipe pronta para enfrentar o desafio do dia a dia.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
Em Belo Horizonte (MG), foram levantados 1.386 profissionais que atuam como Gerente de restaurante, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,696.40 e uma carga horária de 45 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 2,000.00, enquanto a mediana fica em R$ 2,696.40, com o terceiro quartil chegando a R$ 3,725.01. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 6,406.06, demonstrando uma variação substancial dentro da ocupação.
Os gerentes de restaurantes em Belo Horizonte (MG) têm uma remuneração que, embora variável, tende a ser vista como baixa a moderada no contexto brasileiro. No entanto, a possibilidade de crescimento profissional é evidente, especialmente quando se observa a discrepância entre o primeiro quartil e o top 5%. Essa amplitude sugere que, com dedicação e habilidades específicas, os gerentes podem alcançar níveis de remuneração mais elevados, proporcionando uma melhor qualidade de vida.
O mercado de trabalho para gerentes de restaurantes em Belo Horizonte tem mostrado um quadro menos otimista este ano. Até julho de 2025, o saldo de contratações registrou -136, representando uma redução de 44 em relação ao mesmo período do ano passado, quando o saldo era de -92. Essa diminuição sugere que o setor enfrenta desafios na geração de empregos, especialmente para cargos de gestão.
Os setores que mais têm contribuído para as contratações de gerentes de restaurantes são, em primeiro lugar, as cantinas com serviços de alimentação privativos, que adicionaram 8 novos postos de trabalho. Em segundo lugar, o fornecimento de alimentos preparados para empresas trouxe 6 novas vagas. As padarias e confeitarias com predominância de revenda também se destacaram, com 5 novas oportunidades. Os setores de gestão de ativos intangíveis e reparação de equipamentos eletroeletrônicos completam a lista, com 2 vagas cada.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.