Barman (CBO 5134-20): Imaginem uma profissão onde você não apenas serve drinks, mas também é responsável por receber os clientes, preparar deliciosos coquetéis e garantir que tudo esteja impecável no bar. Os bartenders são verdadeiros artistas da mistura, capazes de criar bebidas que agradam a todos os paladares. Para entrar nesse mundo, você precisa ter pelo menos o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação acontece no próprio local de trabalho ou através de cursos profissionalizantes. Os bartenders trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão constante. Às vezes, o trabalho pode ser estressante, especialmente quando o bar está lotado, mas a recompensa de ver os clientes felizes tomando seus drinques faz tudo valer a pena.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Minas Gerais (Estado), foram levantados 2,520 profissionais que atuam como Barman, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,563 e uma carga horária de 43 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,469.60, enquanto a mediana fica em R$ 1,563, com o terceiro quartil chegando a R$ 1,797. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 2,600, demonstrando uma variação dentro da ocupação.
A remuneração dos barmen em Minas Gerais (Estado) é bastante próxima ao salário mínimo nacional, o que pode ser desafiador para a maioria dos trabalhadores. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional. Essa variação sugere que, com dedicação e habilidades específicas, é possível alcançar remunerações mais atrativas, melhorando a qualidade de vida desses profissionais.
O mercado de trabalho para barmen em Minas Gerais tem enfrentado um revés significativo. Até julho de 2025, o saldo de contratações caiu para -42, uma redução de 461 em comparação com o mesmo período do ano anterior, quando o saldo era de 419. Essa queda reflete uma reversão no cenário de emprego, sinalizando possíveis dificuldades econômicas ou mudanças na demanda por serviços de bares.
Os setores que mais têm contribuído para as contratações de barmen são, em primeiro lugar, as lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares, com um saldo de 26. Em segundo lugar, os bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, com entretenimento, somam 10 contratações. O comércio varejista de bebidas vem logo atrás, com 7 novas vagas. Os clubes sociais, esportivos e similares também se destacam, com 6 contratações, seguidos pelas cantinas - serviços de alimentação privativos, com 4 novas oportunidades.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.