O que faz um Garçom?

Garçom (CBO 5134-05): Imagine a cena: você entra em um restaurante, sente-se confortavelmente e é recebido com um sorriso caloroso. Esse é o garçom, o rosto amigável por trás de cada mesa. Esses profissionais não apenas servem refeições e bebidas, mas também montam mesas, organizam estoques e até preparam algumas refeições. Para se tornar um garçom, não é necessário ter um diploma universitário, mas o ensino fundamental incompleto é um bom começo. Com um ano de experiência e prática no local de trabalho, você está pronto para entrar na roda. As condições de trabalho incluem turnos variados, trabalho em equipe e, às vezes, situações estressantes, mas a recompensa de ver os clientes felizes e satisfeitos faz tudo valer a pena.

  • Recepciona e atende os clientes, garantindo que tenham uma experiência agradável.
  • Monta e desmonta mesas, carrinhos e balcões, mantendo o ambiente organizado.
  • Organiza e controla materiais de trabalho, bebidas e alimentos.
  • Prepara alimentos e bebidas, incluindo serviços de vinhos.
  • Confere e controla listas de espera, garantindo que todos sejam atendidos.
  • Mantém a limpeza e higiene do local, garantindo um ambiente seguro.
  • Supervisiona a segurança do local de trabalho, prevenindo acidentes.
  • Pode ascender na carreira, alcançando cargos como maître ou sommelier.

Ocupações relacionadas


Quanto ganha um Garçom em Cuiabá (MT)?

Distribuição da remuneração

Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Cuiabá (MT), foram levantados 1,121 profissionais que atuam como Garçom, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,570 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,480, enquanto a mediana fica em R$ 1,570, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,695.22. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 4,922, demonstrando uma variação substancial dentro da ocupação.

Com uma remuneração que geralmente varia entre R$ 1,480 e R$ 2,695.22, a maioria dos garçons em Cuiabá (MT) ganha um salário que pode ser considerado baixo no contexto brasileiro, onde remunerações abaixo de R$ 3,000.00 são frequentemente associadas a insatisfação. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica uma margem de crescimento profissional, sugerindo que com dedicação e experiência, há oportunidades para melhorar a remuneração.

📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Movimentação de Garçom em Cuiabá (MT)

Até julho de 2025, o saldo de contratações de garçons em Cuiabá (MT) chegou a 36, representando uma redução de 41 em relação ao mesmo período do ano passado, quando o saldo era de 77. Essa diminuição sugere que o mercado de trabalho para garçons na cidade está enfrentando um momento de desaceleração, embora ainda haja oportunidades de emprego.

Os setores que mais têm contribuído para essas contratações são os restaurantes e similares, com 15 novas vagas. Logo atrás, os bares e estabelecimentos de entretenimento somaram 13 vagas. Os hotéis também se destacam, com 11 novas oportunidades. Outros setores importantes, como obras de alvenaria e produção musical, contribuíram com 10 e 7 vagas, respectivamente. Esses números mostram que o setor de serviços de alimentação continua sendo o principal empregador para garçons na região.

Contratações e Demissões

Número de contratações e demissões por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto

Saldo Líquido

Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto
📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Veja também: Garçom em outras regiões