Padeiro (CBO 8483-05): Imagine acordar antes do sol, entrar em uma cozinha quente e cheia de aromas irresistíveis, e começar a preparar a massa que fará o café da manhã de muitas pessoas. Essa é a rotina diária de um padeiro! Para se tornar um mestre dos fornos, você precisa ter o ensino fundamental completo e passar por um curso básico de qualificação profissional que dura entre 200 e 400 horas. Com um a dois anos de experiência prática, você estará pronto para enfrentar os desafios do ofício. Os padeiros trabalham em ambientes fechados, geralmente em turnos que incluem madrugadas e noites, e devem seguir rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Mato Grosso do Sul (Estado), foram levantados 1,117 profissionais que atuam como Padeiro, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,913.25 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,666.53, enquanto a mediana fica em R$ 1,913.25, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,449.50. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,600, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.
A remuneração de um padeiro no Mato Grosso do Sul, que oscila entre R$ 1,666.53 e R$ 2,449.50, é típica de salários baixos no Brasil, onde a maioria das pessoas tende a estar insatisfeita. No entanto, a diferença substancial entre o primeiro quartil e o top 5% aponta para uma boa margem de crescimento profissional. Portanto, com dedicação e esforço, há espaço para melhorias significativas na remuneração ao longo da carreira.
O mercado de trabalho para padeiros no estado do Mato Grosso do Sul registrou um saldo de contratações negativo de -61 até julho de 2025, representando uma redução de 22 em relação ao mesmo período do ano anterior, quando o saldo foi de -39. Essa tendência indica que o número de desligamentos superou as contratações, sinalizando um possível declínio na demanda por padeiros na região.
Os setores que mais contribuíram para as contratações de padeiros no estado foram, em primeiro lugar, a padaria e confeitaria com predominância de revenda, que adicionou 11 novos postos de trabalho. Em segundo lugar, o marketing direto contribuiu com 6 vagas. Os serviços de alimentação para eventos e recepções, comércio atacadista de mercadorias em geral e comércio atacadista de produtos de higiene, limpeza e conservação domiciliar completaram o top 5, cada um com 1 vaga adicional.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.