Trabalhador na olericultura (raízes, bulbos e tubérculos) (CBO 6223-15): Imagine acordar todos os dias com o sol, vestir suas botas de campo e sair para cuidar de um jardim gigante cheio de verduras, legumes e tubérculos. Esses heróis da terra são os responsáveis por plantar, cuidar e colher alimentos que chegam à nossa mesa. Geralmente, eles têm ensino fundamental e aprendem o ofício no próprio trabalho, com a ajuda de cursos oferecidos por cooperativas, associações e o Senar. As condições de trabalho variam desde o campo aberto até estufas de plástico e sistemas de hidroponia, e a jornada é diurna. Apesar do suor e do esforço, a recompensa é grande: ver crescer e ser colhido o fruto do seu trabalho.

• Produzem mudas e sementes para plantio, garantindo que tenham as melhores condições de germinação.
• Preparam o solo para receber as plantações, garantindo nutrientes e drenagem adequadas.
• Irrigam e adubam as plantas, mantendo-as saudáveis e produtivas.
• Aplicam defensivos agrícolas quando necessário, para proteger as culturas de pragas e doenças.
• Manejam a área de cultivo, monitorando o crescimento e a saúde das plantas.
• Colhem os produtos quando maduros, garantindo a frescura e qualidade dos alimentos.
• Embalam e armazenam os produtos, preparando-os para o mercado.
• Comercializam os produtos, vendendo diretamente aos consumidores ou intermediários.

No Goiás (Estado), foram levantados 1,964 profissionais que atuam como Trabalhador na olericultura (raízes, bulbos e tubérculos), com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,518 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,518, igual à mediana e ao terceiro quartil, com o topo dos 5% mais bem pagos recebendo R$ 2,703.26.

A remuneração dos trabalhadores na olericultura em Goiás está alinhada com o salário mínimo nacional, situando-se na faixa de salários baixos no Brasil. Embora a maioria dos trabalhadores receba o valor mínimo, há uma pequena margem de crescimento, especialmente para aqueles que alcançam o top 5%. Essa discrepância entre o primeiro quartil e o top 5% indica que, com esforço e dedicação, há espaço para melhorias salariais, embora limitado.