Garçom (CBO 5134-05): Imagine a cena: você entra em um restaurante, sente-se confortavelmente e é recebido com um sorriso caloroso. Esse é o garçom, o rosto amigável por trás de cada mesa. Esses profissionais não apenas servem refeições e bebidas, mas também montam mesas, organizam estoques e até preparam algumas refeições. Para se tornar um garçom, não é necessário ter um diploma universitário, mas o ensino fundamental incompleto é um bom começo. Com um ano de experiência e prática no local de trabalho, você está pronto para entrar na roda. As condições de trabalho incluem turnos variados, trabalho em equipe e, às vezes, situações estressantes, mas a recompensa de ver os clientes felizes e satisfeitos faz tudo valer a pena.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
Em Fortaleza (CE), foram levantados 3,909 profissionais que atuam como Garçom, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,549 e uma carga horária de 43 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,440.24, enquanto a mediana fica em R$ 1,549, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,000. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,630.22, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.
A remuneração de um garçom em Fortaleza (CE) tende a ser vista como baixa no contexto brasileiro, já que a maioria das pessoas não está satisfeita com salários abaixo de R$ 3,000.00. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional. Essa variação sugere que, com dedicação e habilidades adicionais, os garçons podem alavancar suas carreiras e melhorar significativamente seus rendimentos.
Em Fortaleza, o mercado de trabalho para garçons até julho de 2025 apresenta um saldo de contratações de -115, representando uma melhora de 57 em comparação com o mesmo período do ano anterior, quando o saldo era de -172. Embora o número ainda seja negativo, sinalizando mais desligamentos que contratações, a tendência mostra uma recuperação gradual na ocupação.
Os setores que mais têm contribuído para as contratações de garçons são variados. O estacionamento de veículos lidera com 13 novas vagas. Em segundo lugar, o fornecimento de alimentos preparados para consumo domiciliar adicionou 10 postos de trabalho. Os transportes rodoviários de carga e as lanchonetes também figuram entre os principais, com 7 vagas cada. Por fim, o comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios, contribuiu com 5 novas oportunidades.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.