O que faz um Trabalhador de fabricação de sorvete?

Trabalhador de fabricação de sorvete (CBO 8483-25): Imagine um dia cheio de aromas tentadores e sabores irresistíveis, onde cada passo é uma aventura na arte de criar delícias geladas. Esses profissionais são os verdadeiros magos da sorveteria, capazes de transformar ingredientes simples em sorvetes de tirar o fôlego. Para entrar nesse mundo, é necessário ter o ensino fundamental completo e um curso básico de qualificação profissional de 200 a 400 horas. Após um a dois anos de experiência, você estará pronto para enfrentar os desafios de um ambiente de trabalho fechado, onde o calor e o ruído são constantes. Mas, ao final do dia, a sensação de ver seus sorvetes sendo apreciados por clientes felizes torna tudo isso mais do que compensador.

  • Planejam a produção de sorvetes, desde a escolha dos ingredientes até a elaboração das receitas.
  • Preparam massas e caldas para sorvetes, garantindo que cada lote tenha o sabor perfeito.
  • Produzem compotas e outros recheios, adicionando variedade aos produtos.
  • Redigem documentos como requisições de materiais, registros de saída de materiais e relatórios de produção.
  • Seguem normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
  • Trabalham em turnos (diurno/noturno), adaptando-se ao ritmo constante da produção.
  • Colaboram com a equipe, garantindo que todas as etapas da produção sejam executadas com precisão e eficiência.

Ocupações relacionadas


Quanto ganha um Trabalhador de fabricação de sorvete em Brasil?

Distribuição da remuneração

Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Brasil, foram levantados 4,982 profissionais que atuam como Trabalhador de fabricação de sorvete, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,764.40 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,518.00, enquanto a mediana fica em R$ 1,764.40, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,070.00. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 2,827.34, demonstrando uma discreta variação salarial dentro da ocupação.

Com uma remuneração que geralmente varia entre R$ 1,518.00 e R$ 2,070.00, a maioria dos trabalhadores de fabricação de sorvete ganha um salário que pode ser considerado modesto no contexto brasileiro. No entanto, a possibilidade de crescimento profissional é evidente, especialmente para aqueles que buscam alcançar o top 5% de remuneração. Essa faixa salarial superior, embora não seja extremamente alta, oferece uma margem de crescimento que pode melhorar a qualidade de vida desses profissionais.

📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Movimentação de Trabalhador de fabricação de sorvete em Brasil

O mercado de trabalho para trabalhadores de fabricação de sorvete no Brasil até julho de 2025 registra um saldo de contratações de -327, representando uma redução de 95 em relação ao mesmo período do ano anterior. Isso significa que, embora haja mais desligamentos do que contratações, o declínio é mais pronunciado este ano, refletindo possivelmente mudanças nos hábitos de consumo ou na economia.

Os setores que mais têm contribuído para as contratações de trabalhadores de fabricação de sorvete são os restaurantes e similares, com 11 novas vagas. Em segundo lugar, a padaria e confeitaria com predominância de revenda, que adicionou 9 vagas. A fabricação de outros produtos têxteis não especificados anteriormente vem logo atrás, com 5 vagas. O fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas e a fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria completam a lista, com 4 e 2 vagas, respectivamente.

Contratações e Demissões

Número de contratações e demissões por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto

Saldo Líquido

Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto
📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Veja também: Trabalhador de fabricação de sorvete em outras regiões