Torrador de café (CBO 8416-10): Imagine a magia que acontece antes que o café chegue à sua xícara. Os torradores de café são os artistas por trás dessa transformação, cuidando dos grãos desde o momento em que chegam à fábrica até a torra perfeita. Para entrar nesse mundo, você precisa ter o ensino médio completo e um curso técnico na área, além de um ou dois anos de experiência prática. Esses profissionais trabalham em equipe, sob supervisão constante, em ambientes fechados e sujeitos a rodízio de turnos. Apesar de enfrentarem altas temperaturas e ruídos intensos, eles garantem que cada lote de café seja torrado com o máximo de cuidado e qualidade.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Brasil, foram levantados 824 profissionais que atuam como Torrador de café, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,091.88 e uma carga horária de 43 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,666.50, enquanto a mediana fica em R$ 2,091.88, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,782.55. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 4,175.60, demonstrando uma variação considerável dentro da ocupação.
A remuneração de um torrador de café no Brasil tende a ser vista como modesta, situando-se abaixo do patamar que proporciona maior satisfação financeira para a maioria dos trabalhadores. No entanto, a discrepância entre o primeiro quartil e o top 5% aponta para oportunidades de crescimento profissional. Essa amplitude sugere que, com dedicação e desenvolvimento de habilidades específicas, é possível alcançar níveis de remuneração mais elevados, melhorando a qualidade de vida dos profissionais da área.
O mercado de trabalho para torradores de café no Brasil até julho de 2025 registra um saldo de -23, indicando uma redução de 8 contratações em comparação ao mesmo período do ano passado, quando o saldo era de -15. Essa tendência mostra que o setor está enfrentando desafios na criação de novas oportunidades de emprego, refletindo possivelmente as dificuldades econômicas ou mudanças na demanda por café.
No entanto, o comércio atacadista de café em grão se destaca como o setor que mais tem contribuído para as contratações, adicionando 17 novos postos de trabalho. Em segundo lugar, os armazéns gerais que emitem warrant também têm contribuído positivamente, com 2 novas vagas. Os setores de envasamento e empacotamento sob contrato, fabricação de produtos para infusão e cultivo de cacau completam a lista dos cinco setores que mais contrataram, cada um com 1 nova vaga.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.