Técnico de alimentos (CBO 3252-05): Imagine que você é o responsável por garantir que cada biscoito, cada pedaço de queijo e cada garrafa de suco que chega à sua mesa seja seguro e de alta qualidade. Essa é a missão dos técnicos de alimentos. Para entrar nesse mundo, você precisa de um curso técnico em alimentos, que pode ser complementado com especializações em áreas específicas, como laticínios ou açúcar e álcool. Após um ano de experiência prática, você estará pronto para enfrentar os desafios do dia a dia. Trabalha-se em indústrias alimentícias, laboratórios e até mesmo em vigilância sanitária, em ambientes fechados e em turnos variados, às vezes lidando com temperaturas elevadas e odores intensos.

• Supervisionam processos produtivos e de distribuição, garantindo que tudo esteja dentro dos padrões de qualidade.
• Verificam condições de ambiente, equipamentos e produtos, desde o estado do chão da fábrica até a temperatura do forno.
• Participam de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos, buscando sempre inovações e melhorias.
• Promovem a venda de insumos, produtos e equipamentos, auxiliando na comercialização de soluções para a indústria alimentícia.
• Realizam testes de qualidade, utilizando métodos químicos, físicos e microbiológicos para avaliar a segurança dos alimentos.
• Lidam com registros e documentação, mantendo um histórico preciso de todas as etapas de produção e controle de qualidade.
• Trabalham em equipe, colaborando com colegas e superiores para resolver problemas e otimizar processos.
• Seguem normas de segurança, saúde e meio ambiente, garantindo que todas as operações sejam realizadas de maneira segura e sustentável.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Brasil, cerca de 11,034 profissionais atuam como Técnico de alimentos, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,525.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 1,876.00, a mediana atinge R$ 2,525.00, o terceiro quartil é de R$ 3,648.00, e o top 5% recebe R$ 7,303.00. Esses números traçam um quadro claro da variação de ganhos dentro do campo de alimentos no país.

A remuneração média de R$ 2,525.00 coloca esses profissionais em uma faixa de salário que, embora não seja das mais altas, permite uma qualidade de vida decente para a maioria dos brasileiros. A grande diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica um potencial de crescimento substancial na carreira. Isso sugere que, com esforço e dedicação, é possível avançar significativamente na escala salarial, tornando a profissão uma opção atraente para aqueles que buscam oportunidades de progresso.