O que faz um Supervisor de produção da indústria alimentícia?

Supervisor de produção da indústria alimentícia (CBO 8401-05): Imagine que você é o maestro de uma orquestra, mas ao invés de notas musicais, você coordena a produção de deliciosos alimentos, bebidas e produtos de fumo. Essa é a vida de um supervisor de produção da indústria alimentícia. Para entrar nesse mundo, você precisa ter o ensino médio completo e um curso técnico na área, além de um período de experiência que pode variar de um a cinco anos. Trabalhar nessa área significa passar seus dias em ambientes fechados, muitas vezes em turnos diurnos ou noturnos, lidando com temperaturas extremas e umidade. Apesar dos desafios, a recompensa é grande: garantir que os produtos que chegam às prateleiras sejam de alta qualidade e seguros para consumo.

  • Planeja e coordena processos de produção, garantindo que tudo saia conforme o esperado.
  • Supervisiona e treina equipes de trabalho, mantendo a produtividade e a qualidade.
  • Elabora documentação técnica, incluindo relatórios, planilhas e manuais de procedimentos.
  • Promove melhorias no processo de produção, buscando eficiência e inovação.
  • Garante o cumprimento de normas de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
  • Organiza escalas de serviço, assegurando que todas as áreas estejam cobertas.
  • Trabalha em conformidade com as normas e procedimentos técnicos, mantendo a consistência e a segurança dos produtos.

Ocupações relacionadas


Quanto ganha um Supervisor de produção da indústria alimentícia em Brasil?

Distribuição da remuneração

Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Brasil, foram levantados 23,573 profissionais que atuam como Supervisor de produção da indústria alimentícia, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 4,566.40 e uma carga horária de 48 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 2,832.71, enquanto a mediana fica em R$ 4,566.40, com o terceiro quartil chegando a R$ 7,346.63. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 12,319.40, demonstrando uma variação substancial dentro da ocupação.

A remuneração de um supervisor de produção na indústria alimentícia tende a ser vista como confortável para a maioria dos brasileiros, já que a maioria dos salários gira acima de R$ 5,000.00. No entanto, a possibilidade de crescimento profissional é evidente, dada a considerável diferença entre o primeiro quartil e o top 5%. Essa variação indica que há espaço para melhorias salariais com a aquisição de experiência e habilidades adicionais, proporcionando um cenário promissor para aqueles que buscam ascensão na carreira.

📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Movimentação de Supervisor de produção da indústria alimentícia em Brasil

O mercado de trabalho para supervisores de produção na indústria alimentícia no Brasil apresenta um saldo de contratações negativo de -1531 até julho de 2025, representando uma redução de 378 em relação ao mesmo período do ano anterior. Isso sugere que o setor está enfrentando desafios significativos, com mais desligamentos do que contratações, refletindo possivelmente uma economia mais instável ou mudanças estruturais no setor.

Os setores que mais têm contribuído para as contratações de supervisores de produção são, em primeiro lugar, o fornecimento de alimentos preparados para empresas, com um saldo positivo de 17. Em segundo lugar, vem o setor de preparação de documentos e serviços de apoio administrativo, com 8 novas vagas. O comércio atacadista de soja e atividades de consultoria em gestão empresarial seguem com 7 e 6 vagas, respectivamente. Por fim, obras de urbanização também contribuíram com 6 novas oportunidades de emprego.

Contratações e Demissões

Número de contratações e demissões por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto

Saldo Líquido

Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto
📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Veja também: Supervisor de produção da indústria alimentícia em outras regiões