O que faz um Gerente de bar?

Gerente de bar (CBO 1415-15): Imagine a cena: a luz suave, a música ambiente, risadas e o burburinho de uma noite animada. No centro disso tudo está o gerente de bar, a alma da festa, responsável por garantir que tudo flua perfeitamente. Com um ensino médio e pelo menos um ano de experiência na área, ou até mesmo um diploma em hotelaria e turismo, esse profissional coordena todas as operações do local, desde a contratação de funcionários até a administração financeira. Trabalha em ambientes internos e externos, podendo lidar com horários diurnos e noturnos, e ocasionalmente enfrenta situações de estresse, mas a recompensa de ver clientes felizes e satisfeitos é inegável.

  • Coordenam áreas operacionais de alimentação e lazer, garantindo que tudo funcione harmoniosamente.
  • Administram recursos humanos, incluindo contratação, treinamento e supervisão de equipes.
  • Executam rotinas administrativas, como controle financeiro e elaboração de relatórios.
  • Promovem produtos e serviços, aumentando a visibilidade e a atratividade do estabelecimento.
  • Prestam assessoria aos clientes, resolvendo problemas e garantindo uma experiência agradável.
  • Supervisionam a execução de eventos, garantindo que tudo ocorra conforme planejado.
  • Trabalham em equipe, colaborando com outros gerentes e funcionários para manter o bom funcionamento do local.

Ocupações relacionadas


Quanto ganha um Gerente de bar em Brasil?

Distribuição da remuneração

Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Brasil, foram levantados 10,660 profissionais que atuam como Gerente de bar, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,499.29 e uma carga horária de 45 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,978, enquanto a mediana fica em R$ 2,499.29, com o terceiro quartil chegando a R$ 3,303.93. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 5,947.76, demonstrando uma variação substancial dentro da ocupação.

A remuneração de um Gerente de bar no Brasil tende a ser vista como baixa a moderada, situando-se principalmente abaixo de R$ 3,000.00, que é quando muitos brasileiros começam a sentir uma melhora na qualidade de vida. No entanto, a possibilidade de crescimento profissional é evidente, especialmente considerando a discrepância entre o primeiro quartil e o top 5%. Essa amplitude sugere que com dedicação e habilidades adicionais, os gerentes de bar podem alavancar suas carreiras para remunerações mais confortáveis.

📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Movimentação de Gerente de bar em Brasil

O mercado de trabalho para gerentes de bar no Brasil até julho de 2025 registra um saldo de contratações de -932, representando uma redução de 20 em relação ao mesmo período do ano passado. Esses números mostram que o setor enfrenta desafios, com mais desligamentos do que contratações, embora a diferença seja relativamente pequena.

Os setores que mais têm contribuído para as contratações de gerentes de bar são, em primeiro lugar, as cantinas com serviços de alimentação privativos, que adicionaram 5 novos postos. Logo atrás, o comércio varejista de artigos de óptica e a promoção de vendas, ambos com 4 e 3 vagas, respectivamente. O comércio varejista de suvenires, bijuterias e artesanatos também se destaca com 3 novas posições, seguido pela peixaria, que criou 2 vagas.

Contratações e Demissões

Número de contratações e demissões por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto

Saldo Líquido

Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.

Fonte: CAGED, GanhaQuanto
📅 Dados atualizados até 2025-07-31

Veja também: Gerente de bar em outras regiões