Desossador (CBO 8485-15): Imagine que você tem a habilidade de transformar um animal inteiro em cortes de carne prontos para o mercado. Essa é a missão dos desossadores, profissionais que trabalham com precisão e cuidado para preparar carnes de diferentes tipos de animais para venda. Para entrar nesse ramo, é necessário ter o ensino fundamental e completar um curso básico de qualificação profissional de até 200 horas. Geralmente, após um a dois anos de experiência prática, os desossadores dominam completamente suas habilidades. O trabalho é realizado em ambientes fechados, geralmente sob supervisão, e os profissionais lidam com turnos diurnos e noturnos. Além disso, eles enfrentam condições de trabalho que incluem ruídos intensos, altas temperaturas e riscos orgânicos, mas tudo isso vale a pena quando se vê o resultado final de sua arte culinária.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Brasil, cerca de 31,963 profissionais atuam como Desossador peles, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,412.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 1,976.00, a mediana atinge R$ 2,412.00, o terceiro quartil é de R$ 2,928.00, e o top 5% recebe R$ 3,890.00. Esses números traçam um quadro claro da variação de ganhos dentro do campo de trabalho desses profissionais.
A remuneração média de R$ 2,412.00 coloca esses profissionais em uma faixa salarial que, embora não seja das mais altas, oferece uma certa qualidade de vida. A diferença entre o primeiro quartil e o top 5% é considerável, indicando que há espaço para crescimento profissional. Isso sugere que, com dedicação e experiência, os desossadores podem alavancar suas carreiras e alcançar remunerações mais atrativas, proporcionando uma vida financeiramente mais confortável.