Desidratador de alimentos (CBO 8414-32): Imagine que você tem a habilidade de tirar toda a água dos alimentos, deixando-os prontos para serem transportados e consumidos em qualquer lugar do mundo. Essa é a magia que os desidratadores de alimentos praticam diariamente. Para entrar nesse universo, basta ter o ensino fundamental completo e participar de um curso básico de qualificação profissional de aproximadamente 200 horas. Com um a dois anos de experiência, você estará pronto para enfrentar as exigências do trabalho, que incluem operar câmaras frias, extrair óleos de frutas e grãos, e preparar rações. O trabalho é realizado em equipes, sob supervisão constante, em ambientes fechados e em turnos que podem variar entre diurno e noturno. Apesar de poder ser estressante e exigir que você fique em posições desconfortáveis por longos períodos, a recompensa é a satisfação de produzir alimentos que podem durar muito tempo e serem apreciados por muitas pessoas.

• Preparar alimentos para o processo de desidratação, garantindo que estejam limpos e prontos para serem processados.
• Operar câmaras frias para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas.
• Prensar frutas e grãos para extrair óleos e farelos vegetais.
• Refinar óleos e gorduras para garantir a qualidade dos produtos finais.
• Preparar rações para animais, utilizando os ingredientes secos e desidratados.
• Fabricar manteiga e margarina, seguindo receitas e procedimentos específicos.
• Trabalhar em conformidade com normas de segurança, higiene e qualidade, garantindo que todos os processos sejam seguidos corretamente.
• Manter a organização e limpeza do local de trabalho, garantindo que o ambiente seja seguro e higiênico.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Brasil, cerca de 319 profissionais atuam como Desidratador de alimentos, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,913.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 1,460.00, a mediana atinge R$ 1,913.00, o terceiro quartil é de R$ 2,446.00, e o top 5% recebe R$ 3,714.00. Esses números revelam uma variação considerável de ganhos dentro do campo de desidratação de alimentos.

A remuneração média de R$ 1,913.00 coloca esses profissionais em uma faixa de salário que, embora não seja das mais altas, oferece uma certa qualidade de vida. A diferença entre o primeiro quartil e o top 5% é substancial, indicando que há espaço para crescimento profissional. Para aqueles que buscam avançar na carreira, a possibilidade de aumentar significativamente a remuneração é um incentivo para investir em habilidades e experiência.