Cozinheiro do serviço doméstico (CBO 5132-10): Imagine a sua casa como um pequeno restaurante gourmet, onde cada refeição é uma obra-prima culinária. Essa é a vida de um cozinheiro do serviço doméstico! Esses profissionais não apenas preparam refeições deliciosas, mas também planejam cardápios e garantem que tudo esteja no ponto perfeito. Para entrar nesse mundo de aromas e sabores, é necessário ter o ensino fundamental e completar cursos básicos de profissionalização, que podem variar de 200 a 400 horas. Com três a quatro anos de experiência, você estará pronto para enfrentar os desafios de um ambiente de cozinha, que pode ser tanto tranquilo quanto frenético, dependendo do dia. Prepare-se para trabalhar em horários variados, lidar com temperaturas elevadas e, claro, criar pratos que farão seus clientes suspirar de prazer.

• Organiza e supervisiona serviços de cozinha, garantindo que tudo funcione como um relógio suíço.
• Planeja cardápios, considerando preferências, restrições alimentares e sazonalidade.
• Elabora o pré-preparo e a finalização de alimentos, respeitando métodos de cocção e padrões de qualidade.
• Administra estoques de alimentos e insumos, garantindo que nada falte na hora certa.
• Supervisiona equipes, coordenando esforços para que tudo saia perfeito.
• Garante a higiene e segurança alimentar, seguindo rigorosas normas sanitárias.
• Trabalha em horários variados, desde manhãs cedo até noites tardias, adaptando-se ao ritmo da casa.
• Lida com pressões e estresse, mantendo a calma mesmo quando o relógio aperta.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

No Brasil, cerca de 4,003 profissionais atuam como Cozinheiro do serviço doméstico, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,634.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 1,364.00, a mediana atinge R$ 1,634.00, o terceiro quartil é de R$ 1,980.00, e o top 5% recebe R$ 2,776.00. Esses números dão uma boa ideia da variação de ganhos dentro dessa ocupação.

Essa remuneração média coloca os cozinheiros do serviço doméstico na faixa de salários baixos, onde a maioria dos brasileiros pode não estar totalmente satisfeita. Contudo, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional. Os cozinheiros que conseguem se destacar e alcançar posições mais elevadas podem experimentar uma melhoria substancial em suas condições financeiras, tornando a carreira uma opção com potencial de desenvolvimento.