Abatedor (CBO 8485-05): Imagine um dia cheio de atividades que envolvem a preparação de carnes para o mercado. Os abatedores são os profissionais que cuidam disso, desde o abate dos animais até a embalagem das carnes. Para entrar nessa área, você precisa ter concluído o ensino fundamental e participado de um curso básico de qualificação profissional, que dura cerca de 200 horas. A prática completa dessas habilidades geralmente leva entre um e dois anos. Esses profissionais trabalham em ambientes fechados, muitas vezes em turnos diurnos ou noturnos, e enfrentam condições de trabalho que incluem ruídos intensos, altas temperaturas e riscos orgânicos. Apesar dos desafios, a sensação de contribuir para a cadeia alimentar é inegável.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Brasil, foram levantados 50,045 profissionais que atuam como Abatedor, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,837 e uma carga horária de 45 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,641.33, enquanto a mediana fica em R$ 1,837, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,176.76. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,283.65, demonstrando uma variação dentro da ocupação.
Com uma remuneração que geralmente varia entre R$ 1,641.33 e R$ 2,176.76, a maioria dos abatedores no Brasil ganha um salário que pode ser considerado baixo no contexto nacional, onde remunerações abaixo de R$ 3,000.00 são frequentemente associadas a insatisfação. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica uma margem de crescimento profissional, sugerindo que com dedicação e experiência, há oportunidades para melhorar a situação financeira.
O mercado de trabalho para abatedores no Brasil até julho de 2025 registra um saldo de 2,471 contratações, representando uma redução de 88 em relação ao mesmo período do ano passado. Apesar da queda, o setor ainda mantém um saldo positivo, sinalizando que a demanda por mão de obra continua, embora com um ritmo ligeiramente mais lento.
Os setores que mais têm contribuído para as contratações são, em primeiro lugar, o abate de aves, com 1,725 novas vagas. Logo atrás, o frigorífico especializado no abate de suínos adicionou 345 postos de trabalho. O abate de bovinos também se destaca, com 171 novas oportunidades. Menores, mas ainda relevantes, são as áreas de abate de pequenos animais e criação de frangos para corte, com 68 e 44 vagas, respectivamente.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.