Garçom (CBO 5134-05): Imagine a cena: você entra em um restaurante, sente-se confortavelmente e é recebido com um sorriso caloroso. Esse é o garçom, o rosto amigável por trás de cada mesa. Esses profissionais não apenas servem refeições e bebidas, mas também montam mesas, organizam estoques e até preparam algumas refeições. Para se tornar um garçom, não é necessário ter um diploma universitário, mas o ensino fundamental incompleto é um bom começo. Com um ano de experiência e prática no local de trabalho, você está pronto para entrar na roda. As condições de trabalho incluem turnos variados, trabalho em equipe e, às vezes, situações estressantes, mas a recompensa de ver os clientes felizes e satisfeitos faz tudo valer a pena.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
Em Salvador (BA), foram levantados 3,221 profissionais que atuam como Garçom, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,618 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,437, enquanto a mediana fica em R$ 1,618, com o terceiro quartil chegando a R$ 2,095.71. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 3,707.09, demonstrando uma variação substancial dentro da ocupação.
Os salários dos garçons em Salvador (BA) estão na faixa considerada baixa no contexto brasileiro, onde remunerações abaixo de R$ 3,000.00 são frequentemente associadas a insatisfação. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional. Essa variação sugere que, com dedicação e experiência, é possível alcançar remunerações mais atrativas, melhorando a qualidade de vida dos profissionais.
Em Salvador, o mercado de trabalho para garçons tem mostrado sinais de melhora. Até julho de 2025, o saldo de contratações foi de -88, representando uma redução na quantidade de desligamentos em relação ao ano passado, quando o saldo era de -153. Isso significa que houve uma melhoria de 65 pontos no saldo comparado ao mesmo período do ano anterior, indicando uma tendência positiva no setor de bares e restaurantes.
Os setores que mais têm contribuído para estas contratações são bastante variados. A locação de automóveis sem condutor lidera com 36 novas vagas. Logo atrás, o estacionamento de veículos adicionou 26 postos de trabalho. O setor de atividades de atendimento hospitalar, exceto pronto-socorro e unidades para atendimento a urgências, também está contratando, com 14 novas vagas. Ainda há contratações no setor de locação de mão de obra temporária, com 6 vagas, e no fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar, com 4 vagas.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.