Garçom (CBO 5134-05): Imagine a cena: você entra em um restaurante, sente-se confortavelmente e é recebido com um sorriso caloroso. Esse é o garçom, o rosto amigável por trás de cada mesa. Esses profissionais não apenas servem refeições e bebidas, mas também montam mesas, organizam estoques e até preparam algumas refeições. Para se tornar um garçom, não é necessário ter um diploma universitário, mas o ensino fundamental incompleto é um bom começo. Com um ano de experiência e prática no local de trabalho, você está pronto para entrar na roda. As condições de trabalho incluem turnos variados, trabalho em equipe e, às vezes, situações estressantes, mas a recompensa de ver os clientes felizes e satisfeitos faz tudo valer a pena.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Bahia (Estado), foram levantados 11,193 profissionais que atuam como Garçom, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,529 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,437, enquanto a mediana fica em R$ 1,529, com o terceiro quartil chegando a R$ 1,700. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 2,948.05, demonstrando uma variação dentro da ocupação.
A remuneração de um garçom em Bahia (Estado) tende a ser vista como baixa pela maioria dos brasileiros, já que a maioria das pessoas não está satisfeita com salários abaixo de R$ 3,000. No entanto, há espaço para crescimento profissional, visto que a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% é considerável. Essa variação indica que com dedicação e experiência, os garçons podem alavancar suas carreiras e aumentar seus rendimentos.
O mercado de trabalho para garçons na Bahia tem mostrado um quadro menos animador nos últimos meses. Até julho de 2025, o saldo de contratações registrou -255, representando uma redução de 41 em relação ao mesmo período do ano anterior, quando o saldo era de -214. Esses números indicam que o setor enfrenta desafios significativos, com mais desligamentos do que contratações.
Os setores que mais têm contribuído para as contratações de garçons na Bahia são diversificados. A locação de automóveis sem condutor lidera com 36 novas vagas. Em segundo lugar, o estacionamento de veículos adicionou 26 postos de trabalho. Os serviços combinados de escritório e apoio administrativo, assim como atividades de atendimento hospitalar, exceto pronto-socorro e unidades para atendimento a urgências, aparecem empatados em terceiro lugar, com 11 vagas cada. Por fim, os serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê - somaram 9 novas oportunidades.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.