Barman (CBO 5134-20): Imaginem uma profissão onde você não apenas serve drinks, mas também é responsável por receber os clientes, preparar deliciosos coquetéis e garantir que tudo esteja impecável no bar. Os bartenders são verdadeiros artistas da mistura, capazes de criar bebidas que agradam a todos os paladares. Para entrar nesse mundo, você precisa ter pelo menos o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação acontece no próprio local de trabalho ou através de cursos profissionalizantes. Os bartenders trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão constante. Às vezes, o trabalho pode ser estressante, especialmente quando o bar está lotado, mas a recompensa de ver os clientes felizes tomando seus drinques faz tudo valer a pena.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Bahia (Estado), foram levantados 1,929 profissionais que atuam como Barman, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,599.67 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,477.85, enquanto a mediana fica em R$ 1,599.67, com o terceiro quartil chegando a R$ 1,891.48. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 2,921.24, demonstrando uma variação dentro da ocupação.
A remuneração de um barman no estado da Bahia tende a ser vista como baixa pela maioria dos brasileiros, já que a maioria das pessoas não está satisfeita com salários abaixo de R$ 3,000.00. No entanto, a diferença substancial entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional. Essa variação sugere que, com dedicação e habilidades adicionais, é possível alcançar níveis de remuneração mais elevados, proporcionando uma melhor qualidade de vida.
O mercado de trabalho para barmen na Bahia até julho de 2025 registra um saldo de -119 contratações, uma redução de 4 em relação ao mesmo período do ano passado, quando o saldo era de -115. Embora o número continue negativo, indicando mais desligamentos do que contratações, a diminuição do ritmo de perda de empregos pode sinalizar uma estabilização gradual do setor.
Os setores que mais têm contribuído para as contratações de barmen na Bahia são, em primeiro lugar, a limpeza em prédios e domicílios, com 11 novas vagas. Logo atrás, a locação de mão de obra temporária adicionou 8 postos de trabalho. Os setores de atividades auxiliares dos transportes aéreos, padarias e confeitarias, e fornecimento de alimentos preparados para empresas completam a lista, com 3, 2 e 2 vagas, respectivamente.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.